Pelican Rouge – эксперты на каждом этапе пути от зерна до баристы: от сбора до обжарки, от блендирования до подачи. И мастера Pelican Rouge применяют эти знания к абсолютно каждому грамму кофе, который производится ежегодно. Вкус и аромат кофе - это не просто обжарка, кофе - продукт природы. Климат, почва, осадки и даже высота произрастания -всё играет важную роль в формировании вкуса в каждой чашке. Команда специалистов Pelican Rouge выбирает только самые свежие, самые высококачественные кофейные зерна, выращенные от Центральной Америки до Юго-Восточной Азии.
Pelican Rouge Distinto, зерно 1кг
30% арабики, 70% робусты. Кофейные зерна средней обжарки, сохраняющие в себе традиционные вкусовые оттенки робусты. Имеют яркий и свежий вкус с лёгким землистым ароматом, почти без кислинки, но с длительным послевкусием.
Pelican Rouge Orfeo, зерно 1кг
80% арабики, 20% робусты. Тёмная обжарка с богатым вкусом и лёгкой кислинкой. Отличается характерным карамельно-ореховым ароматом. Идеально подходит для эспрессо, капучино и cafe creme.
Pelican Rouge Café Crème, зерно 1кг
100% арабика, средняя обжарка. Имеет лёгкую кислинку с фруктовыми и цветочными нотками, лучше всего подходит для café crème.
